pixabay.com Rybołówstwo – gałąź gospodarki obejmująca pozyskiwanie ryb i innych zwierząt oprócz wielorybów, między innymi skorupiaków i mięczaków oraz roślin wodnych w celach spożywczych.
pixabay.com Organizmy te wydobywa się zarówno na morzach i oceanach, jak i w rzekach i jeziorach, w celu ich spożycia lub dalszego przetworzenia.
pixabay.com Główne akweny morskie, wykorzystywane do działalności rybackiej, to rejony mieszania się wód o różnej temperaturze i zasoleniu.
pixabay.com W Polsce prace badawcze na użytek rybołówstwa morskiego prowadzą: Morski Instytut Rybacki w Gdyni oraz Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie.
